Logo Bru.nu

Bekijk Bruse bedrijven op de kaart!

© Murphy Forger

© Mandy Jongman


Stuur ook
jouw eigen
foto op!

Bakker Spelt gebruikt crowdfundingsplatform voor investering

woensdag 1 oktober 2014 om 18:01 uur

Bakker Spelt in Bruinisse heeft via Crowdfundingsplatform ‘geldvoorelkaar.nl’ een financiering aangevraagd waarbij binnen twee dagen het bedrag 150.000 al gehaald was. Het internet-platform brengt geldgevers en –leners bij elkaar.

Door een omschakeling in het productieproces en in het inzetten op nieuwe productconcepten is door de bakker de afgelopen jaren veel geïnvesteerd. Doordat investeerders direct betrokken zijn bij de projecten die zij aanspreken via de website, spreekt deze manier van financiering de bakker erg aan. Zij willen de betrokkenheid nog meer versterken door de investeerders ook een bedrijfsbezoek aan te bieden.

Bakker Spelt heeft inmiddels al 50 jaar ervaring in de bakkersbranche en is een echt familiebedrijf die van vader op zoon is overgegaan. Bij een doorstart in 2010 gooide het bakkersbedrijf het roer totaal om. In de tijd daarvoor was Bakker Spelt tevens gericht op eigen winkels in Bruinisse, Fijnaart en Rotterdam. De focus werd na de doorstart sterk gelegd op duurzaamheid en produceert de bakkerij biologische en E-nummervrije producten waarbij ook streekproducten een belangrijk onderdeel werd. In 2011 presenteerde Bakker Spelt met succes op de visserijdagen aan het Bruse publiek nieuwe en innovatieve producten zoals mosselbrood, oesterbrood en garnalenbrood.

In 2012 bracht Marcel Spelt het merk ‘Brood van de Zee’ op de markt. Brood gemaakt van (gezuiverd) Oosterscheldewater. Met dit brood trok de bakker, na het bezoeken van de Horecabeurs, het land in om het brood te introduceren. Het Pain de Mer bleek inderdaad een gouden greep te zijn. Ze bakten in 2012 een paar duizend broden per week. Ook streed de bakker mee met ‘de Smaak van Nederland’, een landelijke wedstrijd voor ondernemers met producten van eigen bodem.

Het ‘Pain de Mer’ hoort vanaf Maart dit jaar ook bij de lijst van erkende Zeeuwse streekproducten. Twaalf certificaten zijn in totaal uitgereikt voor culinaire producten van land en zee.

>>> Lees ook: PZC – Bakker vindt alternatieve investering

 
 

Gerelateerde berichten:

Omroep Zeeland ‘Binnenstebuiten’ met bakker Marcel Spelt

donderdag 31 januari 2019 om 19:33 uur

Bekijk de aflevering van ‘Binnenstebuiten’ van Omroep Zeeland met bakker Marcel Spelt uit Bruinisse.

lees meer

Zuurdesembrood met zeekraal van de schorren in Kerkwerve

maandag 18 juni 2018 om 11:01 uur

KERKWERVE – Zeekraal, de zilte Zeeuwse groente, wordt nu overal volop gesneden. Aart-Jan Bil van...

lees meer

Steeds meer interesse in producten Spelt Bakkers

dinsdag 6 maart 2018 om 08:52 uur

Steeds meer mensen en bedrijven raken geïnteresseerd in de producten van Marcel Spelt (brood) uit...

lees meer

KRO-NCRV BinnensteBuiten : Brood met zeewater

donderdag 6 april 2017 om 18:04 uur

In Zeeland laat culinair expert Alain Caron zich verrassen door Marcel Spelt, die knapperig brood...

lees meer
Logo de-zeeuw.nl Logo Band met Schouwen-Duiveland