Joost Deurloo is wéér de allerbeste oestersteker in Bru
dinsdag 17 september 2019 om 09:11 uur
BRUINISSE – Jiehaa! De buit is binnen. Joost Deurloo (33) heeft maandagavond voor de vierde keer de kampioenstitel van het NK Oestersteken in Bruinisse binnengesleept. ,,Super”, reageert de chefkok van vis- en schelpdierenrestaurant Bru17. Al is hij ook niet bang om zijn titel een keertje te verliezen.
,,Ik zal mijn huid duur verkopen”, grijnst Deurloo voorafgaand aan de finale bij Brasserie de Vluchthaven in zijn dorp. ,,Maar als ik verlies, is het niet zo dat mijn jaar naar de gallemiezen is. Ik vind het gewoon leuk om mee te doen. En ik vind het vooral ook belangrijk om de kwaliteit van het oestersteken omhoog te brengen.”
