Logo Bru.nu

Bekijk Bruse bedrijven op de kaart!

© Murphy Forger

© Mandy Jongman


Stuur ook
jouw eigen
foto op!

Zeeuwsche Zoute neemt Zeker Zeeuws® Streekproduct certificaat in ontvangst

dinsdag 12 mei 2020 om 13:01 uur

Vanochtend ontving zoutziederij Zeeuwsche Zoute officieel het onafhankelijk erkende streekkeurmerk Zeker Zeeuws® Streekproduct. De gedeputeerde van de Provincie Zeeland, Jo-Annes de Bat, en de voorzitter van Stichting Zeker Zeeuws Streekproduct, Robert Zonnevylle, reisde af naar vissersdorp Bruinisse om het certificaat, op gepaste afstand, persoonlijk te overhandigen aan zoutmaker Christian Clerx.

De oorsprong van Zeeuwsche Zoute

Het pure zeezout van Zeeuwsche Zoute wordt in Zeeland gewonnen uit de Oosterschelde, en bestaat dus voor 100% uit Zeeuwse grondstoffen. Bij het vissersdorp Bruinisse wordt het water waar dit zout vandaan komt omhoog gepompt. Het water wordt allereerst gezuiverd door natuurlijke factoren, zoals mossels, oesters en zandplaten. Ten slotte wordt het water door ultrafijne filters geperst en in een gesloten omgeving in zoutpannen ondergebracht. Dit proces zorgt ervoor dat er niks van het zout of de smaak verloren gaat, hierdoor ontstaat er een ongekende zoutkwaliteit. Al in de Romeinse tijd werd er in Zeeland zout uit de zee gewonnen. In de middeleeuwen groeide dit uit tot een ambacht. Zeeuwsche Zoute blaast deze oude traditie nu weer nieuw leven in.

Zeker Zeeuws® Streekproduct keurmerk

Streekproducten zijn populair. Zeker Zeeuws® Streekproduct helpt je een keuze te maken voor producten die die naam écht waard zijn. Zo weet je wat je eet en waar het precies vandaan komt. Zeker Zeeuws producten en diensten zijn gemakkelijk te herkennen aan het beeldmerk. Het keurmerk Zeker Zeeuws® Streekproduct wordt uitgegeven door de onafhankelijke Stichting Zeker Zeeuws Streekproduct.

 
 

Gerelateerde berichten:

Zeeuwsche Zoute is streekproducent van 2022. ‘Een mooie waardering voor mezelf en mijn team’

donderdag 6 oktober 2022 om 22:42 uur

Zoutziederij Zeeuwsche Zoute is de Zeeuwse streekproducent van 2022. Het Bruse bedrijf van Christian Clerx...

lees meer

Zeeuwsche zoute groeit als kool.

vrijdag 2 september 2022 om 11:32 uur

‘Het eerste jaar maakten we 25 kilo per maand. Nu zitten we op zo’n 800...

lees meer

Zeepmaakster Dorianne en zoutzieder Christian hebben elkaar gevonden: ze maken zeep met Zeeuws zout

woensdag 22 december 2021 om 10:48 uur

Noem een natuurlijk ingrediënt, een lekkere geur of een mooie kleur en Dorianne Clouvel uit...

lees meer

Zeeuwsche Zoute publiekswinnaar

zaterdag 27 maart 2021 om 20:28 uur

Vrijdagmiddag zijn de winnaar van de Zeeuwse PioniersPrijs 2021 en de PublieksWinnaar bekendgemaakt tijdens de...

lees meer
Logo de-zeeuw.nl Logo Band met Schouwen-Duiveland