Logo Bru.nu

Bekijk Bruse bedrijven op de kaart!

© Murphy Forger

© Mandy Jongman


Stuur ook
jouw eigen
foto op!

Zeeuwsche Zoute neemt Zeker Zeeuws® Streekproduct certificaat in ontvangst

dinsdag 12 mei 2020 om 13:01 uur

Vanochtend ontving zoutziederij Zeeuwsche Zoute officieel het onafhankelijk erkende streekkeurmerk Zeker Zeeuws® Streekproduct. De gedeputeerde van de Provincie Zeeland, Jo-Annes de Bat, en de voorzitter van Stichting Zeker Zeeuws Streekproduct, Robert Zonnevylle, reisde af naar vissersdorp Bruinisse om het certificaat, op gepaste afstand, persoonlijk te overhandigen aan zoutmaker Christian Clerx.

De oorsprong van Zeeuwsche Zoute

Het pure zeezout van Zeeuwsche Zoute wordt in Zeeland gewonnen uit de Oosterschelde, en bestaat dus voor 100% uit Zeeuwse grondstoffen. Bij het vissersdorp Bruinisse wordt het water waar dit zout vandaan komt omhoog gepompt. Het water wordt allereerst gezuiverd door natuurlijke factoren, zoals mossels, oesters en zandplaten. Ten slotte wordt het water door ultrafijne filters geperst en in een gesloten omgeving in zoutpannen ondergebracht. Dit proces zorgt ervoor dat er niks van het zout of de smaak verloren gaat, hierdoor ontstaat er een ongekende zoutkwaliteit. Al in de Romeinse tijd werd er in Zeeland zout uit de zee gewonnen. In de middeleeuwen groeide dit uit tot een ambacht. Zeeuwsche Zoute blaast deze oude traditie nu weer nieuw leven in.

Zeker Zeeuws® Streekproduct keurmerk

Streekproducten zijn populair. Zeker Zeeuws® Streekproduct helpt je een keuze te maken voor producten die die naam écht waard zijn. Zo weet je wat je eet en waar het precies vandaan komt. Zeker Zeeuws producten en diensten zijn gemakkelijk te herkennen aan het beeldmerk. Het keurmerk Zeker Zeeuws® Streekproduct wordt uitgegeven door de onafhankelijke Stichting Zeker Zeeuws Streekproduct.

 
 

Gerelateerde berichten:

Veel Zeeuwse streekproducten zijn nep: ‘Beunhazerij in streekproductenland’

zondag 14 februari 2021 om 17:10 uur

Veel Zeeuwse streekproducten in de winkelschappen zijn nep. Aanbieders overtreden vaak moedwillig de Warenwet en...

lees meer

Zeeuwsche Zoute combineert zout en zeewier uit de Oosterschelde

donderdag 7 januari 2021 om 20:23 uur

BRUINISSE – Zoutziederij Zeeuwsche Zoute uit Bruinisse heeft woensdag de nieuwe zoutsmaak Zeeuwsche Zoute Wakame...

lees meer

Kip is vaandeldrager in Bru: ‘Dit vind je niet in de supermarkt’

vrijdag 27 november 2020 om 21:47 uur

BRUINISSE – Zo’n waterige kipfilet die in de pan smelt als sneeuw voor zon. Nee,...

lees meer

Zoutmaker Clerx haalt de smakelijkste kristallen uit de Oosterschelde

donderdag 24 september 2020 om 14:59 uur

Ooit was Zeeland één van de grootste zoutexporteurs ter wereld. Tot Karel V daar rond...

lees meer
Logo de-zeeuw.nl Logo Band met Schouwen-Duiveland